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Filindeu: l’incanto della pasta sarda
- Filindeu: l’incanto della pasta di Sardegna Prendi in mano un frammento di filindeu: odora di grano duro, la sua consistenza è croccante e al tatto graffia le dita con i suoi fili incrociati, finissimi, come fatati. Posto contro luce è un reticolato d’oro, un tessuto prezioso, dietro il [...]
Trame incantate: filindeu in zuppa
- Chiunque la veda per la prima volta pensa che sia una vera e propria opera d’arte. Immediatamente dopo la curiosità spinge a chiedersi come diavolo sia possibile prepararla. Oramai l’avrai capito: le potenzialità delle donne sarde sono pressoché infinite, insieme con la pazienza e la voglia di stupi [...]