Tags archives: filindeu

  • Filindeu: l’incanto della pasta sarda

  •   Filindeu: l’incanto della pasta di Sardegna Prendi in mano un frammento di filindeu: odora di grano duro, la sua consistenza è croccante e al tatto graffia le dita con i suoi fili incrociati, finissimi, come fatati. Posto contro luce è un reticolato d’oro, un tessuto prezioso, dietro il [...]
  • Trame incantate: filindeu in zuppa

  • Chiunque la veda per la prima volta pensa che sia una vera e propria opera d’arte. Immediatamente dopo la curiosità spinge a chiedersi come diavolo sia possibile prepararla. Oramai l’avrai capito: le potenzialità delle donne sarde sono pressoché infinite, insieme con la pazienza e la voglia di stupi [...]